Classiche
I nostri formaggi e le ricotte nelle ricette della tradizione: quelle che fin dal primo assaggio fanno sentire a casa ed evocano mille ricordi.
Spaghetti cacio e pepe
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Pasta alla carbonara
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Amatriciana
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Lasagna Carciofi e Pecorino
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Tiramisù
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Spaghetti alla Gricia
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Gnocchi alla Romana
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Migliaccio Napoletano
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Cannelloni ricotta e spinaci
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Risotto ai funghi
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Risotto allo Zafferano
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Pasta Fredda alla Norma
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Pasta alla Norma
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Fettuccine all'Alfredo
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Pesto Bimby
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Spaghetti al pesto
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Pasta alla Genovese
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Pasta allo scarpariello
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Gnocchi alla Sorrentina
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Pasta alla Mediterranea
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Pasta al Pesto di Zucchine
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Risotto alla Zucca Bimby
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Pasta e ceci
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Crepes con formaggio spalmabile, radicchio e crudo.
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Crepes con Pecorino Sardo, funghi e prosciutto.
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Penne con speck e Ricotta
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Parmigiana di melanzane
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Vai alla ricettaRICETTE CLASSICHE
La tradizione gastronomica dell’Italia e quella della Sardegna sono ricchissime di piatti dove i formaggi e le ricotte sono ingredienti fondamentali. Sono ricette meravigliose, che raccontano i territori da cui nascono e la loro storia. Il formaggio in tutte le sue varianti, dal più fresco al più stagionato e sapido, aggiunge sapore e sostanza alle pastasciutte, alle minestre e alle frittate. È il tocco finale per i risotti, rende davvero speciali le ricette di verdure al forno e i timballi. Con la ricotta si preparano sughi deliziosi, e poi ravioli, agnolotti, dolci di ogni tipo, dai più semplici a quelli di alta pasticceria. Qui trovi tantissime ricette per gustare i piatti della tradizione: quelli che fanno sentire a casa e già al primo assaggio ci riportano indietro nel tempo.