Porridge Salato Zucca e Ricotta

In una padella antiaderente, aggiungi un filo d'olio d'oliva. Aggiungi i tocchetti di zucca, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Cuoci a fuoco medio - basso per circa 10-12 minuti, fino a quando la zucca diventa morbida e facilmente schiacciabile con una forchetta.

Una volta che la zucca è cotta, schiacciala leggermente con una forchetta direttamente in padella.

Aggiungi fiocchi d’avena e acqua. Mescola bene.

Continua a cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, per circa 5-7 minuti fino a quando l'avena assorbe l'acqua e il composto diventa cremoso.

Quando il porridge è pronto, a fuoco spento, unisci la Ricotta Fresca di Pecora.

Servi con una spolverata di pepe nero e, se graditi, semi di zucca.