Mini colombe con ricotta
Presentazione
Per un dessert di Pasqua speciale ecco le mini colmbe con crema di ricotta. La tipica colmba di pasqua in versione monoporzione da preparare in poco tempo, farcita con la crema di ricotta pinna dal sapore dolce, fresco e cremoso. Per prepararle ti occorrono soli 20 minuti e saranno perfette per il pranzo di Pasqua o per una dolce merenda in compagnia. Che aspetti? Scopri la ricetta e provale subito.
Ricetta di Economista Salutista
Il protagonista di questa ricetta: Ricotta fresca di Pecora
Ingredienti
4 persone- Ricotta di pecora PINNA 400 gr
- Mini colombe 3
- Canditi 80 gr
- Zucchero a velo 3 cucchiai
Procedimento
Le mini colombe possono essere acquistate già pronte, quindi taglia le mini colombe a metà. *In alternativa puoi acquistare la colomba grande e tagliarle come mini colombe.
Prepara la crema di ricotta: in una ciotola, unisci ricotta e zucchero a velo. Mescola bene con una frusta o con il frullatore.
Unisci i canditi alla crema di ricotta e amalgama bene il tutto.
Ora spalma abbondante crema di ricotta sulle mini colombe e richiudile.
Completa con una spolverata di zucchero a velo e servi subito. *In alternativa, conserva in frigorifero sino al momento del consumo.
Ricetta di: Economista Salutista
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