Freschi

FRESCHI
I nostri formaggi freschi nascono solo dal latte di pecora o di capra delle greggi della Sardegna. Maturano in pochi giorni e così conservano tutto il sapore del latte, il profumo che viene dalle erbe aromatiche dei pascoli. Vanno dal pecorino della tradizione al nostro Brigante, in tutte le sue diverse versioni, fino ai deliziosi caprini. Fra loro trovate anche i formaggi senza lattosio, perché vogliamo che tutti possano gustare la loro freschezza e il loro sapore. Hanno una pasta chiara, morbida e delicata, spesso con una leggera occhiatura. I loro sapori sono deliziosi da gustare in ogni occasione: per accompagnare le insalate o per uno spuntino sano e gustoso o ancora per preparare tantissime ricette diverse.