Ricotta di Pecora Stagionata
La nostra ricotta di pecora stagionata, in forme rotonde appiattite da circa 2,5 kg / 3,00 kg. Nasce dal siero di latte di pecora, viene essiccata a freddo e stagionata per ottenere la perfetta consistenza da grattugia. La pasta è bianca, compatta e appena friabile.
Il sapore è intenso e sapido, tipico della ricotta ma esaltato dalla stagionatura. È una ricotta da grattugia, perfetta in cucina per tante saporite ricette della tradizione, come per un'ottima pasta alla Norma.
Ingredienti
Siero di latte di pecora, sale
Conservare in frigorifero
o comunque al fresco (attorno ai 4-6°C)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Domande e Risposte
La Ricotta di Pecora stagionata viene pressata, salata a mano e fatta stagionare naturalmente. Ha una pasta bianca e consistente e la sua forma è rotonda e piatta come quella dei classici pecorini.
La Ricotta Salata si conserva in frigo per qualche giorno. Per aumentare la sua durata consigliamo di avvolgerla su carta stagnola e riporla su un piano. Ricordatevi però di seguire sempre le indicazioni delle etichette.
La ricotta salata si conserva in frigo per qualche giorno. Per aumentare la sua durata consigliamo di avvolgerla su carta stagnola. Ricordatevi però di seguire sempre le indicazioni delle etichette.
La Ricotta Fresca di Pecora fa bene all'intero organismo grazie al suo'apporto di sali minerali, calcio, selenio, fosforo e zinco, e quello di vitamine, soprattutto vitanina A, B2 e B12.
Scopri le ricette con la Ricotta di Pecora Stagionata
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Pasta alla Norma
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