TUTTI I PRODOTTI
Qui trovi tutti i nostri prodotti, i formaggi e le ricotte di latte di pecora e latte di capra. Nascono tutti dal latte dei pascoli della Sardegna, e dalla grande tradizione casearia della nostra Isola. Alcuni dei nostri formaggi hanno millenni di storia, altri sono nostre creazioni: nuove interpretazioni di una sapienza antica. I formaggi, come il pane, il vino e i cibi più semplici e preziosi, possono essere preparati in mille modi diversi. Variando la preparazione e la stagionatura, lo stesso latte si trasforma in qualcosa di totalmente diverso. Così nascono formaggi freschissimi e delicati e altri dal sapore deciso, perfino piccante. Nascono ricotte vellutate, soffici e dolci e altre stagionate, saporitissime. È un mondo intero di sapori, che viene da una piccola isola e da una grande sapienza.